Egg cocotte/ bakt egg

Forrige helg så hadde jeg så lyst til å prøve ut en ny eggerett! :) 

Så søkte opp egg på matprat.no, å der fant jeg ut denne, Egg Cocotte eller bakt egg på norsk, som jeg måtte bare prøve ut! :)

Du trenger til 4:

4 stk egg

½ ss margarin til smøring

1 dl revet hvitost

4 ss crème fraîche orginal, 35 %

8 stk rød cherrytomat

salt og kvernet pepper

1 ss hakket frisk timian

4 skive grovt brød

Slik gjøres det:

Forvarm ovnen til 220°C. Smør små porsjonsformer med margarin

.

Dekk bunnen med revet ost. Idag har jeg brukt mozzarella ost :)

Del cherrytomat i to 

og tilsett sammen med crème fraîche. 

Knekk ett egg i hver form

og dryss over salt, pepper og timian.

2. Sett formene på en rist midt i ovnen. Bak i ovn i 10-15 minutter.

Server med godt brød, gjerne ristet noen minutter i ovnen.

Serveres med en gang, gjerne til gjester!

Ha en flott helg alle sammen! 

Så håper jeg dere som har vinterferie denne uken, koser dere ekstra mye!

PS:Hvis ønskelig så er det godt å ha oppi cremè Fraichè blandingen litt kuttet grønnsaker, sopp, eller skinke.