Brennende kjærlighet

Denne deilig potetstappa med det flotte navnet!! Og et meget velfortjent navn!!

4pers.

INGREDIENSER:
1 stk hvitløk

1 pk bacon

750 g potet

250 g smør

1 ss hakket rødløk

 
FREMGANGSMÅTE:


Pakk hvitløken i folie og bak den i ovnen på 200 grader i ca 45 minutter. Kutt av toppen og klem ut innholdet.

Stek baconet gyllent og sprøtt, ca 30 minutter på lav varme. Hakk det i små biter.

Kok potetene møre i godt saltet vann. Sil av. Mos med smør, hvitløk og bland inn bacon.

Pynt med litt hakket rødløk og servér.

Kjøtt "pai"

Jeg kom over en helt fantastisk flott blogg som heter Grys kjøkkenskriverier og prøve en oppskrifte fra siden hennes som heter:

Kjøtt "pai".
Grunnen til at jeg setter pai i annførselstegn er at dette er en "juksedeig" ved å bruke potetmos som lokk til paien, istedet for med mel.
Vil absolutt anbefale og lage dobbel posjon, her spiste vi opp alt sammen og vi er bare 2, sååå godt var det!!


Skru først ovnen på 200 grader.


Oppskrift på kjøttpai til 6:

800 g kjøttdeig

2 store gulrøter

2 bokser hakket tomat

2 poser potetmos

2 egg

salt/pepper

 
Stek kjøttdeigen og rasp gulrøtene grovt,


bland gulrot og tomat i kjøttdeigen, og smak til

med salt og pepper.

Ha kjøttmassen i ei ildfast form.


lag potetmos som beskrevet på posen,

og rør i to eggeplommer.

Pisk de to hvitene stive, og vend de forsiktig i stappen
 
Bre stappen over kjøttrøra i formen.


Sett den i ovnen, som er forvamet på 200 g.

Stekes i ca 30 min, til toppen er gylden.

Serveres med tyttebær og koke grønnsaker,

og hvorfor ikke litt potetskruer til barna
 
Godt og sunn høstmat.



Tips:Mat til mange ca 12 stk. lag dobbel oppskrift i langpanna,

og server godt brød og salat til. (Kjøttrøra kan lages ferdig

dagen før og settes kaldt.)