Vannmelon pinneis

På tide å blåse litt støv av bloggen å blogge litt igjen! 

Det er midten av sommern allerede å jeg har endelig fått tak i ispinneform jeg har sett etter lenge. :) 

Så nå skal jeg prøve å lage mange forskjellige ispinner fremover, både fruktispinner å andre godbiter :)

Kom over en veldig flott blogg hvor hun lager mye is å ispinner så jeg kommer til å prøve alle hennes iser fremover, så bare å følge med :)  sjekk bloggen hennes her: http://www.biggerbolderbaking.com

Jeg har startet med å prøve ut vannmelon, fordi jeg elsker vannmelon.

Her fant jeg oppskriften på YouTube.

Man trenger: 

1.kopp vannmelon i biter(kun det røde)

1/2 kopp kokosmelk 

1/2 kopp kokosmelk farget grønn

Kjør vannmelonbitene i en foodprossesor/ blender til en våt purè.

Fyll formen nesten full, men la være igjen litt plass til kokosmelken.

Sett i fryseren i ca 30 min, så det får stivnet litt. Hell så litt hvit kokosmelk oppi formen, men la det fortsatt være igjen litt plass til den grønne kokosmelken.

Sett tilbake i fryseren å la stå nye 30.min å hell så den grønne kokosmelken til formen er full. 

Sett tilbake i frysern å la stå i minst 6timer, helst natten over. 

Før servering tegn på noen "frø" med litt svart matfarge. 

Nyt!

Geléis med bær på pinne

Jeg fant denne oppskriften på nettet, hos Hilah Cooks, som heter jello pop, der de bruker jell o og bær som is  på pinne, så tenkte jeg bare måtte prøve.



Kjøpte inn vanlig freia gelé pulver.

 og friske bær.

 Idag brukte jeg blåbær å bringebær, men du kan fint bruke hvilken bær å smak på gelé du vil selv :)

Og hvis du får tak i Jell o vil jeg anbefale det, fordi den har sterkere smak.

Slik gjøres det:

Lag gelé som avvist på pakken, men la det være igjen 1 dl kaldt vann, som skal tilsettes tilslutt.

Rens bærene å legg de tilside.

Når geléen er ferdig,

 tilsettes det kalde vannet.

Finn frem is former, å har du ikke isformer kan du fint bruke myke plastkopper med en ts med skaftet som står ovenfor isen slik at man kan bruke ts som "pinne"

Så er det bare å legge oppi litt bær i hver isform.

Så tilsette geléen.

Men hell ikke helt fult, fordi frysen væske utvidder seg. 

Sett på pinnene, å sett i fryseren til den er frossen, ca 4 timer..

Da er det ferdig:

Dypp formene i litt varmt vann, slik at isen løsner lettere fra formene. 

Det fine er jo pga gelatinet så vil ikke isen renne så lett som vanlig is :)

Så stilig med bærene inni isen! :)

Håper dere vil prøve ut dette i sommer :)

Disse kan også fint serveres i barnebursdager! :)

PS: beklager de dårlige bildene, er tatt med mobil.

Banana Forster

Banana Forster er en typisk sørstats-dessert. Det vil si veldig søt, mektig og utrolig god. Den skal egentlig flamberes, men det går utmerket an å lage den uten også.
Denne oppskriften fant jeg inne på http://www.dinmat.no/

4 pers:


Ingredienser:


1/2 dl smør

2 dl brunt sukker

1/2 ts kanel, malt

1/2 dl likør

4 bananer

1/2 dl mørk rom

5 dl vaniljeis


Framgangsmåte:


Bland smør, sukker og kanel i en panne.

Sett pannen på lav varme og rør forsiktig til sukkeret er smeltet.

Rør i likør (gjerne bananlikør) og legg i bananene som er delt på langs.

Når bananene er myke og det begynner å bli brunt, så tilsettes rom.

Da kan du tenne på og flambere, om du ønsker det. (Vær forsiktig for flammene!).

Server desserten varm med iskrem til.

Ben & Jerry's New York Superfudge Chunk Iskrem

Denne isen er farlig god! Fant den inne på denne bloggen: http://cafelemonia.blogspot.com/

¼ kopp hakket hvit sjokolade

¼ kopp hakket mørk sjokolade

¼ kopp hakkede pecannøtter

¼ kopp hakkede valnøtter

¼ kopp halve sjokoladeovertrukne mandler

100 g god mørk sjokolade

1 kopp melk

2 store egg

1 kopp sukker

1 kopp kremfløte

1 ts vaniljeekstrakt

1 klype salt

Bland sjokoladene, nøtter og mandler i en bolle, dekk til og sett kaldt. Smelt den mørke sjokoladen. Visp inn

 melk, litt etter litt. Ta av varmen og avkjøl. Visp eggene lette og luftige. Visp inn sukkeret litt etter litt. Tilsett

 fløte, vaniljeekstrakt og salt. Bland i sjokoladeblandingen, dekk til og sett kaldt 1-3 timer. Frys i en

 iskremmaskin, når den er halvfrossen tilsettes sjokolade/nøtteblandingen.