tirsdag 1. april 2014

Vinneren av Giveawayen

Heihei alle sammen! :)
Da er tiden inn for å fortelle hvem som vant igår..

Jeg er så i ekstase, så utrolig gøy at så mange som 73 lodd var med på trenkningen igår..kjempegøy da! :)

Jeg skal ikke holde dere på pinebenken noe lengre, nr som ble trekket av random.org er

nr. 70. 

Som er Kjerti1982

Gratulerer såå mye..
Send meg en mail å fortell meg fargen du ønsker deg + din adresse, så skal du få tilsendt premien din snart! :)
Tusen takk til Hamonoya, som ville sponse denne fine premien!

Følge med videre, snart dukker det opp en ny giveaway! :)


onsdag 5. mars 2014

Prøvd ut spirelli - lage Julienne grønnsaker


Jeg har fått lov å prøve ut en spirelli fra GEFU, en superenkel måte å lage Julienne strips, det vil si spagetti grønnsaker.. :)

Dette er en gøy måte for barna å delta på matlaging, å det er gøy å spise! :) 
Var veldig enkel i bruk. 
Er 2 forskjellige tykkelser, :) 

På agurken har jeg brukt den tynneste, 

Ser virkelig ut som spagetti;


På gulroten den litt bredere: 


Blir stilig: 


Disse grønnsakene kan brukte enkelt til salat eller til wokgryter... 


Neste gang blir den brukt til wokgryte, 
Gleder meg til å bruke den igjen! :) 
Og den kan vaskes i oppvaskmaskinen. :)

Hvis du har lyst på en slik så kan du få kjøpt den bla på Kitchn og Traktøren. :) 


Vil takke Hamonoya for at jeg fikk lov å prøve denne! :-) 
De har også kommet på instagram hvis du har lyst til å følge dems nyheter: hamonoya_aps 

onsdag 19. februar 2014

Havrekjeks med sjokolade å banan

Jeg hadde noen brune bananer her som jeg ville gjøre noe med, istedet for å laste de. 
Så kom jeg over denne oppskriften hos mat på bordet, å ville prøve den! 

Du trenger til ca 20 stykk: 
50gr romtemperert smør 
50gr sukker 
100 gr brunt sukker
1ts vaniljeekstrakt 
1 egg
1 stor brun banan, eller 2 små
1ts bakepulver
200gr hvetemel 
100gr havregryn 
100gr grovhakket sjokolade 


Sett på oven på 180 grader. 
Bland smør, sukker og brunt sukker å mix til lett å luftig.
Tilsett vaniljeekstrakt 
Og egg. 
Mix godt sammen. 

Mos banan lett
Og tilsett i røra. Mix godt. 

Bland sammen hvetemel, havregryn å bakepulver. 

Tilsett litt å litt å røra. 

Til slutt, rør lett inn den hakkede sjokoladen. 

Bruk en iskrem-skje for å forme kjeksene, slik st de blir ca like store.. 
Fyll stekebrettet, å stek i 180 grader i ca 10 min. 

Mine ble litt store så de måtte stå inne i ca 15 min.. 
Dette finner du ut av selv. 

La de avkjøle på rist å nyt sammen med ett glass melk! :) 

Velbekomme... 

Måtte bare ta en bit... 


søndag 9. februar 2014

Giveaway - blogger er 4 år. :)

Tenk at det alt er 4 år siden jeg startet denne bloggen!

Og i dag er det også morsdag! Gratulerer så mye alle møndre! :)


Det må jo selvsagt feires med en giveaway! :-)


Hamonoya sponser denne giveawayen med ett flott microplane zestrivjern som du kan velge valgfri farge! :) 
Bare se på disse lekre fargene..



Å det er enda flere fine farger å velge i mellom. :)

Den er helt super! :)

Trekningen er 31 mars 2014 :)

Reglene er som alltid :)


1 lodd for å skrive en hyggelig kommentar, å legg igjen navn å mailadresse. 
2 lodd for å lage ett innlegg i bloggen din eller dele på facebook og link til denne giveawayen med det nest øverste bilde i innlegget her,og link  tilbake til bloggen min og facebook siden min. . Har du ikke blogg eller facebook kan du delta med å legge igjen mailadressen din i komentaren så jeg finner deg hvis du vinner.

1 lodd for å legg deg til som følger/følger fra før her på bloggen.
1 lodd for å legg deg til som følger/følger fra før på facebook siden min.


Så totalt kan du få 5 lodd denne gangen, vær snill å skriv hvor mange lodd du tar. :)



Masse masse lykke til alle sammen!

Håper mange vil delta på feiringen!


Ps: kan hende jeg har noen trøstepremiet, den som følger med får se ;)

Ha en riktig gooood helg alle sammen

Stor klem fra Swimzy

mandag 20. januar 2014

Verdens beste kjøttkaker??

Jeg er veldig glad i kjøttkaker, å kom over denne oppskriften på www.klikk.no om at dette skal være verdens beste kjøttkaker, så da måtte jeg jo selvsagt prøve til mandagsmiddagen.. Her er linken: http://www.klikk.no/mat/spise/article499968.ece




Du trenger: 

3 skiver brød eller loff

500 g kjøttdeig

1 ts ingefær

0,5 ts muskat

1 stk egg

salt og pepper


Slik gjøres det:

Fjern skorpene fra brødskivene. Legg dem i vann i noen minutter. Klem ut vannet med nevene.

Bland alle ingrediensene, altså brød, kjøttdeig, salt, pepper, muskat, ingefær og egg. 


Ikke bland for mye, slik at kjøttkakene blir seige. Jeg syntes denne deigen er god å jobbe med. 


Kjøttkakene er ferdige til å steke akkurat når de er enkle å forme. Det letteste er å ha litt kaldt vann på hendene. Så triller man kjøttfarsen til baller. Ha litt vann på fjelen også, legg ballen på den våte flekken og form dem som du vil ha dem.

Bruk nok fett. Man kan steke i bare smør eller en blanding av smør og olje (strengt tatt i bare i olje også, men det setter ikke skikkelig smak på kjøttkakene). Begynn med middels høy varme. 


Når du har fine stekeskorper på begge sider kan du skru ned varmen til middels. 


Ha i løken (om du liker å steke den ved siden av). Stek til kjøttkakene er gjennomstekt, ca 5-6 minutter.


Lag saus av å koke ut steikepannen å kok poteter å tilbehør :) 

Jeg kokte opp litt buljong, å kokte ut med.. :)


La Kjøttkakene koke en god stund sammen med sausen.. Jo lenge de koser seg i sausen, jo bedre smak blir det. 

Så er det bare å spise! Velbekomme! 


Hvis jeg skal gi denne en terningkast så blir det en 4,5 fra meg. Jeg syntes det var litt mye ingefær smak for min del, men ellers veldig god! :) 


Velbekomme! 

fredag 10. januar 2014

Kjapp fredagskos

Nå er vi kommet i gang med hverdagen igjen, å som alltid blir hverdagen gjerne travel. 
Så da vil jeg bare tipse om en enkel, gøy å god fredagskos etter en slitsom uke. 
Nemlig Tortillabrød pizza/ evnt pita pizza. 

Man kan gjøre klart alt på forhånd, kutte opp grønnsaker, ost, steke flere typer kjøtt å gjøre klart til steking når fredagskvelden kommer å man vil kose seg. 

- Sett på stekovnen på 200grader. 

Ikveld hadde vi litt av hvert å velge imellom: 
Vanlig kjøttdeig, kjøttdeig med tacokrydder, spekeskinke, revet gulost, mozarella ost, paprika, ananas, løk, nachochips, tomater, rucola salat, og pizzasaus fra Peppes. 
Du kan selvsagt bruke det dere like best. 
Så er det bare å forsyne seg med akkurat det hver å en ønsker å ha på sin pizza. :) 

Jeg hadde på tomater, mozarella ost, å pizzasaus, å stekte den så i ca 8-10 min i ovnen, til den blir Gylden brun, så tok jeg den ut, tok på spekeskinke, rucola, ringlet over litt olivenolje å svart pepper! :) 


Her er en variant med tacokjøttdeig, nachochips, pizzasaus, ananas, løk å revet gulost. 
Valgene kan være uendelige, å også fin måte å bruke opp igjen rester også! 

Ha en flott helg! 

Klem fra Swimzy 

søndag 24. november 2013

Julebakst i gang 2013

Idag er det faktisk bare 1 måned igjen til julaften, så er på tide å komme i gangvegen julebaksten. 
Jeg drar fram en oppskrift jeg postet i 2010, en av mine favoritter blant de små julekakene...
Å det er berlinerkranser...


Jeg er veldig fornøyd med denne oppskriftne, fant den inne på det søte liv

Ingredienser:2 hardkokt eggeplomme
2 rå eggeplomme
120 g sukker
350 g hvetemel
150 g smør

Pynt:
2 eggehvite
perlesukker

Fremgangsmåte:



Kok eggene til de er hardkokt. Fjern eggehviten og ha den hardkokte eggeplommen i bakebollen.Mos eggeplommene med en gaffel el lignendes.

 Tilsett den rå eggeplommen og bland godt sammen. 

Tilsett sukkeret. 

Pisk til lys eggedosis. Smuldre smøret i hvetemelet. 

Kna alt sammen 

til du får en jevn deig.

 La deigen hvile kjølig i en halv time.

Del deigen opp i 40 like store emner. Trill hvert emne til knapt blyanttykke ruller (10-12 cm lange) 

som formes til kranser med endene i kors.

Ha perlesukker i en skål.

Ha eggehvittene i en annen skål, miks dem godt med en gaffel el.

Dypp kakene eggehviten

 og dypp dem så i skålen med perlesukker. 

Sett kakene på bakepapirkledde stekeplater. 

Stek kakene midt i ovnen ved 200°C i ca 10 min. De skal være helt lyse, men litt gyldne i kantene. Avkjøl kakene på platen før de forsiktig flyttes på rist og avkjøles helt.


Tips:Kakene er svært møre og går lett i stykker. Det er derfor lurt å la de avkjøle en stund på platen før du forsiktig flytter dem over på en rist med en stekespade.

Du kan doble porsjonen hvis du ønsker flere kaker, men husk at det tar tid å forme kakene. Deigen er dessuten litt lettere å arbeide med hvis den ikke er for stor.

Oppbevar kakene i tettsluttet kakeboks


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails