Duchess' soløye

Jeg fant frem igjen min første kokebok som er Mikke Mus kokebok.. 

Det er så koselig i mimre på alle de første rettene jeg lagde i min barndom.. 

Jeg fant frem en av oppskriftene som jeg var veldig glad i, som er en grei rett for barn å lage... Bare få en voksen til å hjelpe til med å sette på steikovnen å være forsiktig med kniv når tomatene skal skjæres i skiver.. 

Oppskriften heter Duchess' soløye, å er en eggerett. 

Det er litt som speilegg, men at egget blir stekt "inni" brødskiver. 

Til 4 trenger du: 

4 skiver loff/ brød

4 egg

2 ss smør

2 tomater

4 skiver bacon 

Slik gjøres det: 

- Sett steikovnen på 200 grader

- Legg loffskivene i en ildfast form. Bruk ett glass til å stikke ett rundt hull i loffskivene. 

- Knekk ett egg av gangen i ett glass å la det gli forsiktig ned i hullet i loffen. 

- Ha litt smør på hvert egg. 

- Skjær tomater i skiver å legg rundt egget. 

- Legg bacon på toppen. 

- Steik i ca 10 minutter, til eggehviten et stivnet. Hvis baconet ikke er helt ferdig, stek baconet noen minutter til på varmluft vifte, etter du har tatt ut loffskivene. 

- Slik ble de uten bacon. 

- Sprøstekt bacon på toppen 

En enkel lunsj, eller kanskje rask etter-skolen mat, mens man venter på middagen om ett par timer.

                   Velbekomme! :) 

Tester ut Stratos muffins

Jeg har mange ganger gått forbi alle de muffins bakekit som finnes, men når det stod halv pris så måtte jeg bare ta med en pakke for å teste.. For nysgjerrighetens skyld..,

Oppi boksen fant jeg dette: 

Det var stratos, bakemix å søte muffinsformer: 

Eneste som trenger å tilsettes er vann å olje/ smeltet margarin. 

Instrukser er veldig enkle, å skrives detaljert på baksiden av boksen. 

- Skru på ovnen på 200 grader. 

- bland vann å olje sammen. 

- ha blandingen oppi bakemixen 

- å bland godt sammen. 

- Som tips står det at man kan bytte ut litt av vannmengden med yoghurt, men siden jeg har prøvd tidligere med rømme, så tilsatte jeg litt rømme isteden. Da blir muffinsene så saftige. 

-rør alt godt sammen 

- når jeg fyller muffinsformene så bruker jeg ett muffins bfyller rett bare for å støtte opp muffinsene under steking. Men det er ikke nødvendig. 

- fyller formen ca 3/4 fulle med røre, ca 2ss, å putter en stratosbit i midten av hver muffin, å trykker den litt ned. 

- inn i stekovnen i ca 12 minutter, til de er blitt Gyldne. 

- la de avkjøle litt, før de serveres. Med eller uten pynt på. 

-Jeg ble beldig overrasket over smaken. 

Når jeg smakte på røra før den ble stekt syntes jeg det smakte litt kunstig, men når de kom ut av ovnen å var ferdig stekte smakte de helt annerledes. 

De var faktisk ganske så gode. :) 

Så hvis man har fryktelig dårlig tid så er dette en fin måte å få servert noe godt å spise på ganske så raskt. 

Lenge siden sist innlegg

Nå er det veldig lenge siden jeg har fått lagt inn ett innlegg her... 

Helsen har ikke vært helt på topp, men skal bli flinkere til å oppdatere her fremover... :) 

Starter med ett innlegg om testing av en matvare... 

Jeg har sett reklamen på tvn mange ganger, å nå fant jeg ut at jeg måtte teste den ut... 

På reklamen så er det 2 barn som er kledd som voksne. 

Slik er esken...

Slik var den inni, jeg syntes den set stusselig ut å lite til å være for 2- 3 personer...

Etter 40 min i stekeovnen...

Fortsatt lite farger...

Men med litt tomater så frisket det opp i fargene..

Smaken var veldig liten, men passer greit til barna, pga mild smak, så kan de voksne krydre etterpå som ønsket. 

Konklusjonen min er at det er ok mat, en dag du har dårlig tid, men jeg foretrekke nok å lage noe så enkelt fra bunnen av,..

Hva er din erfaring? Hva syntes du om denne ???

Geléis med bær på pinne

Jeg fant denne oppskriften på nettet, hos Hilah Cooks, som heter jello pop, der de bruker jell o og bær som is  på pinne, så tenkte jeg bare måtte prøve.



Kjøpte inn vanlig freia gelé pulver.

 og friske bær.

 Idag brukte jeg blåbær å bringebær, men du kan fint bruke hvilken bær å smak på gelé du vil selv :)

Og hvis du får tak i Jell o vil jeg anbefale det, fordi den har sterkere smak.

Slik gjøres det:

Lag gelé som avvist på pakken, men la det være igjen 1 dl kaldt vann, som skal tilsettes tilslutt.

Rens bærene å legg de tilside.

Når geléen er ferdig,

 tilsettes det kalde vannet.

Finn frem is former, å har du ikke isformer kan du fint bruke myke plastkopper med en ts med skaftet som står ovenfor isen slik at man kan bruke ts som "pinne"

Så er det bare å legge oppi litt bær i hver isform.

Så tilsette geléen.

Men hell ikke helt fult, fordi frysen væske utvidder seg. 

Sett på pinnene, å sett i fryseren til den er frossen, ca 4 timer..

Da er det ferdig:

Dypp formene i litt varmt vann, slik at isen løsner lettere fra formene. 

Det fine er jo pga gelatinet så vil ikke isen renne så lett som vanlig is :)

Så stilig med bærene inni isen! :)

Håper dere vil prøve ut dette i sommer :)

Disse kan også fint serveres i barnebursdager! :)

PS: beklager de dårlige bildene, er tatt med mobil.

Hele Norge Baker på tv3

Er det flere enn meg som ser på Hele Norge Baker?

Jeg syntes dette er ett koselig program, å skal prøve ut flere av oppskriftene fra hver episode! :)

Hun som har bloggen Villa Perlesukker deltar også! :) Lykke til!! :)

Matmagasin anbefalinger

Er det flere enn meg som er glad i å lese i matmagasiner og kokebøker?

Jeg har sett flere magasin inne på bladkongen som jeg kunne tenkte meg å abonere på. De har sin egen kategori perfekt for meg: Mat & vin

Og der er det flere magasin jeg kunne tenkt meg å lese.

Bla annet Maison Mat & Vin, Appetitt, Bon Appetit, Food And Travel og mange flere.

Abonerer du på noen matmagasiner som du vil anbefale? 

Hva skal dere alle sammen i påsken? 

Jeg har endel planer i påsken. Skal prøve ut cakepops for første gang, tenkte prøve meg på påskecake pops.

Så skal jeg prøve meg å lammelår, fant en oppskrift i ett magasin, som jeg vil prøve ut. 

Siden det er påske må jeg lage noe med appelsiner, så tror det blir en appelsindessert. 

Ellers skal jeg prøve å gå turer i det fine været å få tatt masse fine bilder, fordi nå varmer sola så våren er på tur. 

Ha en flott påske alle sammen.