Belgiske vafler med sjokolade

Åhh, sier bare en ting jeg....NAM!!! 

Belgiske vafler er så godt, å ikke nok med det, som prikken over i`en, så er det å tilsette sjokoladeknupper i røra helt fantastisk... 

Oppskriten fant jeg hos Manuela på passionforbaking, når jeg såg den oppskriften, bare visste jeg at den måtte jeg prøve ut.. 

Men jeg hadde ingen belgiske vafler jern, og så var jeg så heldig at Homonoya hadde en spennendes nyhet de lurte på om jeg hadde lyst til å prøve ut.. Nemlig en belgisk vaffel form fra Lèkuè, som man bruker i steikovnen..

Det var jo bare helt perfekt, så selvsagt sa jeg ja til å teste ut den... 

Og den er helt super! :)

Her er oppskriften:

- 500 gram mel

- 2 ts bakepulver

- 10 egg

- 450 gram sukker

- 113 gram smør

- 120 ml matolje

- 2 ts vanilje extract

- 200 gram sjokoladebiter

Slik gjøres det: 

Forvarm stekovnen til 220 grader.

Bland mel og bakepulver i en bolle. 

Sukker og egg mikses ca. 8 minutter.

Tilsett smeltet smør, mat olje  og miks dette videre i 1 minutt.

Tilsett vanilje extract. Har du ikke dette så kan du ta essens eller vaniljesukker.

Tilsett mel i 3 omganger og miks/visp dette lett sammen.

Tilsett sjokolade knapper eller hakket sjokolade.

Ta frem belgisk vaffel jern, eller den fine formen fra Lèkuè, som jeg har fått prøve.. 

Hell hver  "rom" med røre...

Sett brettet i stekovnen, å stek i ca 20-25 minutter. 

Ta de ut av formen....det var utrolig enkelt, bare datt ut når jeg snudde formen opp ned.. 

se så lekre... 

med masse sjokoladebiter inni vaffelen... 

Og deilig sjokoladesaus på toppen av det hele.... 

Rett å slett himmelsk..

Og kanskje en med en liten kremtopp..

Uansett, så er det nydelig! 

Og perfekt å servere til gjester som en deilig dessert! :) 

Velbekomme! 

Vil takke Hamonoya for at jeg fikk lov til å prøve ut dette flotte Belgisk vaffelform fra Lèkuè, den var så utrolig enkel å bruke, å helt perfekt... 

Tåler til å med oppvaskmakin, fryser, mikro og steikovn. Elsker slike silikonformer! :)

Å denne kommer til å bli brukt mye fremover! :) Har flere oppskrifter på lur.. :)

Hvis du har lyst til slik form selv, så selger de den hos Traktøren, Illums Bolighus og Kitch'n

Høsten er i annmars

Nå er høsten i annmars..

Det ble lite aktivitet på bloggen min i sommer å det beklager jeg, men det var så mye som har skjedd i sommer, så har dessverre ikke rukket å lagt ut så mange oppskrifter i sommer....

Men nå er ting roet seg ned igjen å det kommer til å bli fult av liv i

bloggen min igjen!! 

Håper vi sees! 

Isende godbit til din beste firbente venn

Nå har endelig sommerværet kommet, så da kommer endelig dette innlegget som er beregnet på en isende godbit til din beste firbente venn!

Jeg fikk prøve nicetray av Hamonoya for en liten tid tilbake og jeg har funnet ut at den kan brukes til mer enn bare isbiter til oss mennesker. 

Jeg kom over en side der de lager hundesnacks, og en dag så stod det ett tips til å lage kalde godbiter til hunden på varme sommerdager. siden heter sniffit.no

Og det var jo så enkelt, at jeg bare måtte prøve.

Du bare fyller ett isbitbrett med det du har tilgjengelig...idag brukte jeg skinke, men du kan bruke leverpostei eller hva du enn måtte ha i kjøpeskapet.

Så bare fyller du på vann og legger det i fryseren ett par timer..

Så er det bare å la hunden din nyte en eller flere iskalde deilige godbiter i sommervarmen! :)

Lag isgodbitene som passer til størrelsen til din hund

•  Typisk isbitstørrelse passer godt til små hunder,
• muffinsformer av silikon(eller store isbitformer, som den jeg har brukt idag) til mellomstore hunder,

• Tomme rømmebeger eller lignende til store hunder. Ta noe du har liggende, men pass på at det er av plast og ikke papir slik at du får is-treatene ut av formene etter at de har blitt fryst.

Her er en med skinke

En med servelat

Odin liker veldig godt de i rømmeboks størrelse, er perfekt størrelse til han, for å kose seg en liten stund.

Her er en med hundeblautfòr

Og til slutt en med kokt kylling. 

Bare brukt det du har i kjøleskapet som du vet hunden tåler. 

Frys ned noen i størrelsen til hunden din, så har du til varme dager slik at hunden kan kjøle seg ned litt..husk at hunden svetter med tungen, så greit å få den nedkjølt.

Det var alt for denne gangen, men følg med fremover, nå kommer det litt isende godbiter for oss mennesker også :)

Iste med Sitron

Idag har jeg laget iste, med sitron og ingefær smak. 

Jeg har får en liten stund siden mottat to produkter fra Hamonoya som jeg skulle prøve ut og bestemte meg med en gang for å lage en deilig sommerdrikk.. 

Men sommerværet har latt vente på seg, så nå klarte jeg bare ikke å vente lengre. 

Jeg beklager på forhånd dårlig bildekvalitet, det er mobil bilder, kameraet mitt var dessverre strømløs når jeg tok bildene.. 

Det jeg har fått prøve ut en kjempekjekt isbitform som heter Nicetray , hvor isbitene er endel større enn vanlig isbiter, de er veldig lette å få ut av forma, og de er laget slik at de kan stables oppå hverandre, når de skal lagres å skuffen, for å ta minst mulig plass! :) 

Den andre tingen er ett Citrusjern fra Microplane. Den kan lage julienne av sitrusskall, skrelle vriene appelsin- eller grapefruktskall, samt rive sitrusskall over kaker, desserter og annen mat

. 

Den var utrolig enkel å bruke, og det kommer med en beskyttelse over "bladene" slik at man ikke skjærer seg når man vasker den opp.

For 1 liter trenger du:

1 liter vann

3-4 teposer, valgfri te.

1-2 sitroner

1 appelsin

litt sukker

masse isbiter

Slik gjøre det.

Kok opp vann, la teposene trekke i minst 5 minutter.Tilsett ønsket menge sukker. Idag brukte jeg en te som heter Yogi Lemon Ginger som er økologisk sitron og ingefær te

  

Bruk citrusjernet til å rive opp julienne sitrusskall.(små tynne strimler) Husk, ikke få med det hvite, det er veldig bitter

Da bare bruker man bunnen. Men disse kan man lage forkjellige størrelser og tykkelser av julienne.(strimler)

Drar lett nedover langs siden på sitronen. 

Det var utrolig morsomt. Jeg har ikke gjort det før, men dette var kjempegøy :)

Sitronen ble fin også, er jo fint å lage som pynt også :) Litt border på sitronen. Den var utrolig enkel å bruke.

Tilsett sitronstrimlene oppi en ren mugge. 

Ta ut posene fra teen og tilsett i muggen med sitronstrimler

Rasp skallet av en appelsin oppi. 

Kutt sitronen i 2, se så søte de ble, nesten som små blomster.  

Tilsett isbiter

Her ser du undersiden. Er små sirker, som gjør at den lettere slipper og lett å dytte ut isbitene på baksiden.

og skvis over all sitronsaft du får ut av dem til slutt.

La det kjøle ned, minst en halv time. For å trekke frem smakene skikkelig. 

Sil over isteblandingen i en ny kanne.

 Finn frem glass å fyll de med isbiter.

 Hell over, pynt med en sitronskive og server. 

 Syntes sitronbåtene ble så søte med mønster på! :) 

Det var alt for denne gangen, håper dere har lyst til å prøve denne en varm sommerdag. 

Tusen takk til Hamonoya for at jeg har fått lov til å prøve ut disse to produktene. Likte begge to veldig godt, og hvis du ønsker å kjøpe Nicetray kan du få kjøpe det hos Traktøren og Rafens butikker og microplane citrusjernet så kan du få kjøpt hos: 

Traktøren Drammen

Traktøren Sandvika

Illums Bolighus Norge Afd. 81

Traktøren AS, avd. Bogstadveie

Tilbords Majorstuen

Jernia Otta

Traktøren Asker

Traktøren Byhaven Tronheim Sen

Rafens Eftf. Avd. Grensen

Rafens Eftf. avd. Bekkestua AS

Følg med fremover, snart kommer det flere oppskrifter til bruk av både Nicetray og citrusjernet.