Lenge siden sist innlegg

Nå er det veldig lenge siden jeg har fått lagt inn ett innlegg her... 

Helsen har ikke vært helt på topp, men skal bli flinkere til å oppdatere her fremover... :) 

Starter med ett innlegg om testing av en matvare... 

Jeg har sett reklamen på tvn mange ganger, å nå fant jeg ut at jeg måtte teste den ut... 

På reklamen så er det 2 barn som er kledd som voksne. 

Slik er esken...

Slik var den inni, jeg syntes den set stusselig ut å lite til å være for 2- 3 personer...

Etter 40 min i stekeovnen...

Fortsatt lite farger...

Men med litt tomater så frisket det opp i fargene..

Smaken var veldig liten, men passer greit til barna, pga mild smak, så kan de voksne krydre etterpå som ønsket. 

Konklusjonen min er at det er ok mat, en dag du har dårlig tid, men jeg foretrekke nok å lage noe så enkelt fra bunnen av,..

Hva er din erfaring? Hva syntes du om denne ???

Geléis med bær på pinne

Jeg fant denne oppskriften på nettet, hos Hilah Cooks, som heter jello pop, der de bruker jell o og bær som is  på pinne, så tenkte jeg bare måtte prøve.



Kjøpte inn vanlig freia gelé pulver.

 og friske bær.

 Idag brukte jeg blåbær å bringebær, men du kan fint bruke hvilken bær å smak på gelé du vil selv :)

Og hvis du får tak i Jell o vil jeg anbefale det, fordi den har sterkere smak.

Slik gjøres det:

Lag gelé som avvist på pakken, men la det være igjen 1 dl kaldt vann, som skal tilsettes tilslutt.

Rens bærene å legg de tilside.

Når geléen er ferdig,

 tilsettes det kalde vannet.

Finn frem is former, å har du ikke isformer kan du fint bruke myke plastkopper med en ts med skaftet som står ovenfor isen slik at man kan bruke ts som "pinne"

Så er det bare å legge oppi litt bær i hver isform.

Så tilsette geléen.

Men hell ikke helt fult, fordi frysen væske utvidder seg. 

Sett på pinnene, å sett i fryseren til den er frossen, ca 4 timer..

Da er det ferdig:

Dypp formene i litt varmt vann, slik at isen løsner lettere fra formene. 

Det fine er jo pga gelatinet så vil ikke isen renne så lett som vanlig is :)

Så stilig med bærene inni isen! :)

Håper dere vil prøve ut dette i sommer :)

Disse kan også fint serveres i barnebursdager! :)

PS: beklager de dårlige bildene, er tatt med mobil.

Hele Norge Baker på tv3

Er det flere enn meg som ser på Hele Norge Baker?

Jeg syntes dette er ett koselig program, å skal prøve ut flere av oppskriftene fra hver episode! :)

Hun som har bloggen Villa Perlesukker deltar også! :) Lykke til!! :)

Matmagasin anbefalinger

Er det flere enn meg som er glad i å lese i matmagasiner og kokebøker?

Jeg har sett flere magasin inne på bladkongen som jeg kunne tenkte meg å abonere på. De har sin egen kategori perfekt for meg: Mat & vin

Og der er det flere magasin jeg kunne tenkt meg å lese.

Bla annet Maison Mat & Vin, Appetitt, Bon Appetit, Food And Travel og mange flere.

Abonerer du på noen matmagasiner som du vil anbefale? 

Hva skal dere alle sammen i påsken? 

Jeg har endel planer i påsken. Skal prøve ut cakepops for første gang, tenkte prøve meg på påskecake pops.

Så skal jeg prøve meg å lammelår, fant en oppskrift i ett magasin, som jeg vil prøve ut. 

Siden det er påske må jeg lage noe med appelsiner, så tror det blir en appelsindessert. 

Ellers skal jeg prøve å gå turer i det fine været å få tatt masse fine bilder, fordi nå varmer sola så våren er på tur. 

Ha en flott påske alle sammen. 

Vinneren av giveawayen er...

Ja, da har vi kommer til den 25 mars å det er den store vaffeldagen... 

Er det flere enn meg som skal lage vaffler idag?? 

Og idag var den store trekningen til giveawayen jeg har gående....

Premien er en kjempeflott belgisk vaffel form fra Lèkuè som er sponset av Hamonoya.

Som alltid brukte jeg random.org til å trekke vinneren.... 

Og den trakk ut nr 53, som er

 

Andrea, som vant på sitt 1 lodd! :D
Gratulerer såå mye! 

Send en epost til swimzysmatblogg@gmail.com med adressen din, slik at jeg kan få sendt avgårde premien din! Gratulerer så mye!

Tusen takk til Hamonoya for at dere ville sponse en så fin premie til burdagsfeiringen min på bloggen! :)

Men siden denne er 3 års fering, må vi vel ha 2 premier til vel??

Jeg skal selv sponse de 2 siste premiene,

2 premie:

1 pk store muffinsformer fra cacas, rosa med hjerter,

og 3 premie:

1 pk med medium muffinsformer fra Åhlès, rosa med hvite prikker og svarte med hvite prikker.


Og vinneren av 2 premie er:
nr 50: Som er



Simon. 

Og 3 premien går til nr 8, som er:


Ina Larina.

Gratulerer til dere alle 3.

Send meg en email på swimzysmatblogg@gmail.com, med adressen deres, slik at jeg kan sende deres premier. 

Beklager at ikke alle sammen kan vinne, men følg med, for snart dukker det opp en ny giveaway! :)

Ha en fantastisk flott vaffeldag alle sammen!  

Thaisuppen Tom Ka Gai

Denne suppen er perfekt til litt kalde dager, å derfor syntes jeg den passet bra nå, siden våren lar vente på seg, og jeg har blitt syk å trenger en litt varmende suppe. 

Dette er en klassisk Thaisuppe og oppskriften fikk jeg av min bror. Masse deilige smaker. :)

Denne suppen er det faktisk endel ting som ikke skal spises, bare gi smaker. 

Som sitrongresset, galangal og kafferlimeblader. 

Til 4 porsjoner:

800 ml kokoskrem/-melk( jeg bruktre 400gram kokoscreme og 400 gram kokosmelk)
12 skiver galangal/ ingefær
4 stk sitrongressstrå
8 stk kafferlime blader/Revet skall av lime
4 stk thai sjalottløk
400 g kyllingbryst
2 stk løk
4 ss fiskesaus
1 klype salt
1,5 ts sukker

4 stk tomat
2 stk vårløk
3,5 ss limesaft

2 røde hele chilli

Fremgangsmåte:

Forbredelser:

Skjær galangalen eller ingefær i skiver. Sitrongressstråene bankes hardt, før de skjæres i 5 cm lange biter. Fjern stilken på kafferlime bladene, slik at de blir delt i to.Men får du ikke tak i, kan du bruke skallet av 1 lime. Thaisjalottløkene skrelles og bankes hardt. Løken skjæres i båter. Skjær kyllingbrystene i tynne skiver. Fjern frøene på tomatene og skjær dem i båter. Skjær chilli i 2 på skrått.

Kok suppen:

Kok kokoskrem, galangal, sitrongress, kaffir lime blader og thaisjalottløk i ca. 4 minutter.

Tilsett buljong/kraft og kok opp. 

Tilsett kylling,

løk, 

fiskesaus

og sukker og kok i ca. 4 minutter til. 

Tilsett tomat,

vårløk i 3 cm lange biter, 

Tilsett chilli delt i 2. 

og kok opp. 

Ta kjelen av varmen og smak til med limesaft. 

Garner med friske korianderblad på hver porsjon.

Veldig nydelig suppe

Velbekomme! 

PS: server gjerne med en bolle med ris til! :)