Min samboer har bursdag idag, så da måtte jeg diske opp med en kake til han syntes jeg! Og valget falt på snickerskake. Det har jeg aldri prøvd før så hadde lyst til å lage det til han!
BUNN:
6 eggehviter
5 dl sukker
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
200 gr peanøtter
1 pk Ritzkjeks
Slik gjøres det
skill eggene, en bolle med eggehvite
og en bolle med eggeplommer.
Ta frem bollen med eggehvitene og tilsett sukker,
bakepulver
og vaniljesukker
og piskes stivt.
Ritzkjeksene knuses (*lurt å knuse kjeksene mens de fremdeles er INNI posen) -og røres inn i blandingen
sammen med peanøtter.
Bland forsiktig og godt.
Alt helles i en liten langpanne med bakepapir og stekes 25 minutter på 180 grader;)
Slik ser den ferdige bunnen ut:
FYLL:
6 eggeplommer
100 gram melis
300 gram lys melkesjokolade
100 gram smør/ margarin
Eggeplommer
og melis
røres sammen.
Smør
og kokesjokolade smeltes sammen
Til en jevn og fin masse.
Mens du venter på at sjokoladen skal smelte helt kan du slå sunn peanøtter
Og m sjokolade med en kjevle(legg det inni en pose og lukk godt igjen først.)
Legg de til side.
Hell sjokoladeblandingen sammen med eggeblandingen.
Røres sammen .
Helles over bunnen mens den er lunken.
Glatt utover med en slikkepott:
Strø over litt halvknuste peanøtter
og halvknuste m-sjokolade som pynt.
La kaken stå kjølig en god stund før servering!
Velbekomme!
Gratulerer såå mye med dagen idag kjære!
Slik ser kaka ut inni:
