Idag fikk jeg så lyst til å bade muffins, så da tok jeg meg en titt inne på det søte liv og da fant jeg en oppskrift som jeg bare måtte prøve. Det passet meg nemlig helt perfekt siden jeg måtte bruke opp en boks med vaniljekesam. Jeg lage ikke glasur til disse, syntes de var gode som de er!
| Ingredienser:125 g smør 2 egg 1 dl sukker 3 dl vaniljekesam (1 pk fra Tine) 4,5 dl hvetemel 2 ts bakepulver 100 g kokesjokolade | |
Fremgangsmåte: Smelt og avkjøl smøret.  Pisk sammen egg,  sukker  og vaniljekesam med en stålvisp.  Rør i det avkjølte smøret,  bakepulver  og hvetemel.  Tilsett hakket sjokolade. Jeg brukte denne gangen sjokoladedråper fra cacas  Rør de forsiktig inn så de blir blandet godt med deigen.  Ha papirformer i muffinsbrett, eller bruk muffinsformern som jeg har gjort idag. Jeg har brukt de fine formene jeg har fått fra kalasform. Der har de former til enhver anledning. Fyll deigen i formene ved hjelp av to spiseskjeer, eller som jeg har brukt idag, en iskremskje, som jeg har tatt 1 "kule" i.  Slik, nå har jeg fylt dem alle.  Stek muffinsene på rist midt i ovnen ved 175°C i ca 25 min. Avkjøl.  Løsne muffinsene fra formen med en skarp kniv og hvelv dem forsiktig ut av formen. | |
Server dem med en god kopp te!  Tips:Muffinsene er kjempefine å fryse! | |
ojda, ble visst ett stør mellomrom, så snodig, det var ikke slik på redigeringen!! Hmm..
SvarSlettDet så godt og enkelt ut! Skal garantert prøves ut til helgen :)
SvarSlettJeg har også opplevd å få kjempemellomrom på den måten. Har redigert litt på designet i det siste og det er, av en eller annen merkelig grunn, ikke slik at det man ser er sånn det blir. Fiklet med det i en evighet, og vet fremdeles ikke hvordan det fungerer. Snodig det der. Godt å vite at jeg ikke sitter her alene og grubler :P
Åh, her var det mange fristelser!! Gud, så flink du er!! Er også glad i kakedekorering og matlaging, så denne bloggen skal finleses:) Håper et er greit at jeg legger eg til mine favoritter:)
SvarSlettIngrid: godt å høre at det ikke bare er meg da..hehe ;)
SvarSlettSIlje, bare koselig du vil legge til bloggen min :)