Hvem har sagt at muffinsformer bare må brukes til baksten! Her er en super enkel lunsj som er rask å lage som 1 2 3.
Til 1 person trenger man:
2 store muffinsformer.
2 egg.
4 skiver skinke,
litt salt å pepper.
Slik gjøres det:
Sett på stekovnene på 200 grader.
Rar skinken og legger 2 oppi hver muffinsform. Legg slik at de fyller hele bunnen, men at sidene stikker oppover siden på muffinsformen.
Klekk så forsiktig 1 egg i hver muffinsform.
Ha over litt salt og pepper over egget
Stekes midt i ovnen i ca 10-12 minutter.
I mellomtiden lager man en liten salat som skal serveres på siden.
Skinken blir litt svart øverst, men går fint ann å spise for det, smaker godt!
Velbekomme!
Du er et oppkomme av gode ideer og nye måter å gjøre ting på :) Gleder meg til å prøve dette!!
SvarSlettDet der så ut som en sånn superenkel versjon som gjør seg på fatet. Skal deinitivt prøves til helgen. Er vel stort sett da det blir speilegg her i huset :o)
SvarSlettCitronpiken: Jeg kan dessverre ikke ta æren til denne i oppfinnsomheten. Fatn det inne på ett forum jeg er på!! :)
SvarSlettKathrine; Ja, det pynter opp på bordet, ble skikkelig stilig:) Og det smakte godt!:)
Så utrulig smart.
SvarSlettTusen takk swimzy for å dele med oss som følger bloggen din, selv om det ikke var din sin ide :)