Gøy med Spaghetti

Denne retten har gått som en farsott rundt hele bloggverden, så jeg ble jo selvsagt fristet til å prøve den ut jeg også! Den er spesielt gøy for barna, fordi dette er noe barna kan være med å lage selv.

De kan være med å tre spaghetti i pølsebitene :)

Man kan bruke pølsene man vil selv, og bruk gjerne fullkorns spaghetti, men har man ikke så bruk det du ønsker selv!

Jeg serverte med en enkel pastasaus til denne gangen, som det kommer ett innlegg om ved en senere anledning.

Slik gjøres det!

Kutt opp pølser i passende størrelser.

Tre spagghetti igjenom pølsebitene.

Kok opp vann med salt og litt olje i.

Ha oppi spaggheti"spydene" i det kokendes vannet.

Etter en liten stund blir spagghetien myk.

 Kok til spagtthien er al dente

Ha spaghettiene i en serveringsskål å server med pastasaus.

Velbekomme!

Corn dogs

Idag har jeg prøv noe nytt, som jeg har tenkt lenge på at jeg skulle prøve, og det er de amerikanse corn dogs. Jeg er ganske interrissert i amerikansk matkunst, og dette er jo en stor favoritt i amerika, så da måtte jeg prøve. Og dette like min samboer veldig godt, og det gjorde egentlig jeg også :) Oppskriften fant jeg inne på http://www.matoppskrifter.no/



Til 10 posjoner:
2,08 dl gult maismel
2,08 dl mel
1,67 ss Sukker
1,67 ts sennepspulver
1,67 ts bakepulver
0,83 ts Salt
2,08 dl Melk
1,67 stk egg, lett sammenpisket
1,67 ss smeltet fettstoff
10 stk grill pølser
10 grillspyd eller pinne

FREMGANGSMÅTE:

Bland maismel, mel, sukker sennepspulver, bakepulver og salt. Tilsett melk, egg og smeltet fettstoff, og bland

det godt. Hell deigen opp et høyt glass.

Sett grillpølsene på pinne. Tørk dem godt, ha på litt mel, og dypp dem i maismelsdeigen så deigen dekker.

Stek dem i 190 grader varm olje ca. 2 minutter. La dem dryppe av på papir.

Husk at disse blir supervarme, så skal du servere til barn, så la de avkjøle seg først!

Published with Blogger-droid v1.6.3

Fløtegratinert pølser og poteter

Jeg pleier ofte å lage denne retten når jeg ikke finner no på annet å lage!! Som for eksempel på en søndag som jeg ikke er så motivert til å lage middag alltid.
Derfor er denne retten såå kjekk, man tar det man har, slenger det sammen i en form og inn i stekovnen å lar den stå å gjøre seg der inne.

I dag har jeg prøvd ut en fløtegratingerte poteter fra denne bloggen:Storemyras matblogg + at jeg la til pølser i tillegg.

Til dette trenger du:

ca 10 poteter
2 pk fløte, eller 1 pk fløte og resterede mengde melk.
1-2 fedd hvitløk
1 løk
1 pk bernaisesauspulver
Krydder
Ost
5-6 pølser

FRAMGANGSMÅTE:

Skrell og skjær potetene i passe tykke skiver. Legg deretter lagvis i ei ildfast form. Finhakk hvitløk og løk. Pisk bernaisesauspulveret inn i fløyten og tilsett finhakket hvitløk og løk. Kutt opp pølsene og ha de over potetene. Hell fløteblandingen over potetene og pølsene og krydre etter ønske. Bland alt godt sammen. Her har jeg brukt cajenne pepper, salt, pepper og chili. Smak til med evnt mer krydder.

Inn i ovnen på nederste rille på 200 grader. Skal stå i ca 45- 60 minutter, kommer ann på hvor "tørr" du vil ha. Strør ost over ca 10 minutt før det skal tas ut.

Server gjerne med en salat.

Velbekomme!

Makaroni og oste grateng

Mmm, får bare vann i munnen bare jeg tenker på denne retten. Den er rask, enkel og antagelig barnas favoritt:)

Opskriften er ifra en utrolig koselig kokebok som heter Rundt bordet.

Oppskriften er til 4-6 personer.

Du trenger:

500gram makaroni

1 fedd hvitløk

2 ss hvete - eller speltmel

5 dl kyllingkraft

3 dl revet vellagret ost(for eks norvegia eller sveitser)

pepper
2 ss smør
2 dl pølsebiter(all mulig pølser kan brukes)
1 ts revet muskatnøtt
2 dl revet parmesan
2 dl strøbrød
1 stk fersk mozzarella, i biter

Slik gjør du:
1. Kom makaroni al dente. Den skal ha litt tyggemotstand.

2. Ha litt smør i en kjele, og stek hvitløk og pølsebiter litt.

Ha i mel og muskatnøtt og bland godt. Spe ut med kyllingkraft.

 Ha makaroni og ost oppi blandingen og rør godt.

3. Ha alt i en ildfast form

 og ha et jevnt lag med strøbrød på toppen.

4. Sett formen i ovnen og stek til overflaten er gyllen og sprø i ca 20 minutter på 200 grader. Servers med smørdampet brokoli.

Pølserett med løk

Denne retten har vi til middag idag, og den er utrolig lett og rask å lage. Sunn er den også når du bruker lettprodukter. Her har jeg brukt lettere kjøttpølse og lettere smørost. Fant oppskriften inne på http://www.matprat.no/ men har gjort noen endringen, bla byttet ut purre med vanlig løk og tilsatt mer krydder.

Ingredienser til 4 pers


600 g lettere kjøttpølse

600 g pastaskruer

2 stk liten løk
2 tube smøreost (salami, pepperoni, e.l.)

1 ts salt

1 ts pepper

1 ts hvitløkspulver eller 2 hvitløksfedd

1ts italiensk salat krydder(eller annet foretrukket krydder)

60 g evt. hvitost

Slik gjør du:

1. Kok pasta etter anvisning på pakken. Skjær purren i ringer og pølsene i skiver.

2. Bland pasta, løk, pølser og ost i en ildfast form. Tilsettkrydder, salt og pepper. Varmes i ovnen i 10 minutter på 230 grader. Retten kan også gratineres med ost.

Serveres gjerne med salat og hvitløksbaguetter.

Pølselapskaus

Dette er skikkelig husmanskost som både liten og stor liker.

Ingredienser til 4 pers:


2 stk kjøttpølse

4 skive bacon

8 stk potet i terninger

½ stk løk , grovhakket

2 stk gulrot i terninger

2 skive kålrot i terninger

1 stk persillerot i små terninger

10 dl vann

1 ts salt

½ ts pepper


Slik gjør du:

1. Vask, rens og del opp poteter og grønnsaker.

2. Kok opp vannet i en kjele og ha i potetene og grønnsakene.

3. Del baconskiver og pølse i små biter og stek dem lett i stekepanna.

4. Når potetene og grønnsakene er nesten møre, tilsettes pølse og bacon.

5. La alt trekke noen minutter til det er varmt.

6. Smak til med salt og pepper.

Serveres med flatbrød.