Belgiske vafler med sjokolade

Åhh, sier bare en ting jeg....NAM!!! 

Belgiske vafler er så godt, å ikke nok med det, som prikken over i`en, så er det å tilsette sjokoladeknupper i røra helt fantastisk... 

Oppskriten fant jeg hos Manuela på passionforbaking, når jeg såg den oppskriften, bare visste jeg at den måtte jeg prøve ut.. 

Men jeg hadde ingen belgiske vafler jern, og så var jeg så heldig at Homonoya hadde en spennendes nyhet de lurte på om jeg hadde lyst til å prøve ut.. Nemlig en belgisk vaffel form fra Lèkuè, som man bruker i steikovnen..

Det var jo bare helt perfekt, så selvsagt sa jeg ja til å teste ut den... 

Og den er helt super! :)

Her er oppskriften:

- 500 gram mel

- 2 ts bakepulver

- 10 egg

- 450 gram sukker

- 113 gram smør

- 120 ml matolje

- 2 ts vanilje extract

- 200 gram sjokoladebiter

Slik gjøres det: 

Forvarm stekovnen til 220 grader.

Bland mel og bakepulver i en bolle. 

Sukker og egg mikses ca. 8 minutter.

Tilsett smeltet smør, mat olje  og miks dette videre i 1 minutt.

Tilsett vanilje extract. Har du ikke dette så kan du ta essens eller vaniljesukker.

Tilsett mel i 3 omganger og miks/visp dette lett sammen.

Tilsett sjokolade knapper eller hakket sjokolade.

Ta frem belgisk vaffel jern, eller den fine formen fra Lèkuè, som jeg har fått prøve.. 

Hell hver  "rom" med røre...

Sett brettet i stekovnen, å stek i ca 20-25 minutter. 

Ta de ut av formen....det var utrolig enkelt, bare datt ut når jeg snudde formen opp ned.. 

se så lekre... 

med masse sjokoladebiter inni vaffelen... 

Og deilig sjokoladesaus på toppen av det hele.... 

Rett å slett himmelsk..

Og kanskje en med en liten kremtopp..

Uansett, så er det nydelig! 

Og perfekt å servere til gjester som en deilig dessert! :) 

Velbekomme! 

Vil takke Hamonoya for at jeg fikk lov til å prøve ut dette flotte Belgisk vaffelform fra Lèkuè, den var så utrolig enkel å bruke, å helt perfekt... 

Tåler til å med oppvaskmakin, fryser, mikro og steikovn. Elsker slike silikonformer! :)

Å denne kommer til å bli brukt mye fremover! :) Har flere oppskrifter på lur.. :)

Hvis du har lyst til slik form selv, så selger de den hos Traktøren, Illums Bolighus og Kitch'n

Vaffler II

Dette er bestemors vafler.

Et hint av kardemomme og litt fløte eller rømme for ekstra god smak. Slik skal bestemors og verdens beste vafler være! Oppskriften fant jeg på:http://www.klikk.no/

INGREDIENSER:

6 porsjoner

500 g hvetemel

2 dl sukker

1 ts kardemomme

1 l melk

4 stk egg

250 g smeltet smør

2 dl fløte eller rømme

0,5 dl vann


FREMGANGSMÅTE:

Bland sammen alt det tørre. Visp inn melk og egg til en glatt røre.

Bland inn smør og fløte/rømme helt til slutt.

La røren stå og svelle en god halvtime i kjøleskap. Rør evt. inn vann før vaflene stekes.

Serveres nystekte.

Tips: Litt av hvetemelet kan byttes ut med havregryn.

Vaffler

Dette er oppskrift på verdens beste vaffler! :) Fant oppskriften på http://www.klikk.no/

Dette er oppskrift  til 4 personer:

2 stk egg

1,5 dl sukker

3 dl skummet kulturmelk

3,5 dl H-melk

350 g hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts natron

1 ts vaniljesukker

1 ts kardemomme

150 g smeltet smør


FREMGANGSMÅTE:

Knekk eggene i en bolle. Ha i skummet kulturmelk og melk. Sikt inn melet og har i resten av ingredinsene

 og bland godt. La det stå 5-10 minutter.

Pensle vaffeljernet godt med smør. Stek vaflene til de er gylne.

Server gjerne med rømme og syltetøy eller ost og eventuelt smør.