Her kommer nok en oppskrift som jeg fant inne på verdens skjønneste matblogg: mat med Monkis .
Oppskriften var egentlig til laks, men siden jeg ikke hadde igjen fisk i fryseren, så byttet jeg det ut med kyllingfilet istedet. Og det ble en kjempesuksess!! :)
Oppskrift til to personer:
2 ss olivenolje
1 ss honning
2 ss sennep (Dijon er bra!)
1 fedd hvitløk
en skvis av en sitron
2 Kyllingfilet
Lag marinade av sennep, olivenolje, honning, hvitløk og sitronsaft. La kyllingfilene marinere i en halvtimes tid
(gjerne mer). Legg det hele i en ildfast form og stek i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter. Server gjerne
med grønnsakscouscous, hjemmelagde potetbåter og smørkokte sukkererter, eller andre knasende grønnsaker.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
♥ koselig med en liten hilsen ♥