Vårruller

Denne oppskriften prøve jeg ikveld og den ble såå god at jeg bare må dele den med dere!!
Fant oppskriften inne på denne flotte matbloggen: http://gryskjokkenskriverier.blogspot.com/

Oppskrift til 2-3 personer:


20 små rispapir eller 10 store(får tak i asiamatbutikker)

2 store gulrøtter

1 løk

2 fedd hvitløk

400g. kjøttdeig

1 liten pakke glassnudler

1 pakke vårrullkrydder eller 1 ss. grønnsakbuljongpulver/glutamat/tapiokapulver salt & pepper

litt soyaolje ca 3 ss.


Slik gjøres det:
Rispapiret tines ca.1 time, eller de som er tinte legges litt i vann.

Gulrøtter og løk raspes grovt. (Tåler du ikke løk kan den sløyfes)

Bland sammen med ustekt kjøttedeig,

krydder og salt/pepper.

Hell varmt vann over glassnudlene

 Etter ca 1 min. helles vannet av og nudlene klippes opp i småbiter, blandes i fyllet.

Salt og pepper etter smak.

1-2 ss fyll legges i det ene hjørnet av rispapiret.


Pakkes sammen som en pakke (ganske tett).

Lim sammen slutten med litt vann.

Kle en ovnspanne med bakepapir, legg vårrullene tett i tett, dryss eller pensel de med de 3 ss olje.

Stekes i ca 30 min i 200 grader, til de er gyldne.

Serveres med søt chillisaus og ris.