Denne oppskriften fant jeg inne i kokeboka Nigellas fest, og som er skrevet av Nigella Lawson.
Dette er virkelig kosemat og mye sunnere enn ferdig lagde kyllingnuggets!:)
3-4 barn, eller 2 voksne:
ca 450 g kyllingfilet
3dl skummet kulturamelk
150 g ritz- kjeks
1 1/4 dl rapsolje.
Slik gjøres det:
Legg kyllingfilène i en plastpose slik at de ligger flatt. Bank dem med en kjevle til de er ganske tynne.
Ta dem ut og skjær dem i 6-8 skiver eller strimler hver. En saks kan gjøre samme nytta.
Legg kyllingbitene i en plaspose og hell så over kulturmelken og lukk posen godt. La det marinere i kjøleskapet i inntil 2 døgn.
Når det nærmer seg stekestid så tar du kjeksen i en plastpost og slår de med en kjevle til det er smuler.
Legg smulene i en lav vid bolle. Rist overflødnig melk av og rull kyllingbitene i smulene og stekes så i en
stekepanne til dem er gyldenbrune, ca 2-3 minutter på hver side. Legg de ferdigstekte kyllingnuggetsene
over på ett tørkepapir på en tallerken, slik at overflødig fett renner av.
Server med ketchup, salat, pomme frites!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
♥ koselig med en liten hilsen ♥