Daim Butter Cookies

Utrolig nydelige cookies med smak av daim. Fant denne oppskriften på denne siden: http://cafelemonia.blogspot.com/


(48 stk)


200 g smør

100 g brunt sukker

5 ss sukker

5 doble Daim, hakkede

4 ss kaldt vann

300 g hvetemel

2 ts vaniljesukker

1 ts natron


Pisk sammen smør og begge sukkerartene, rør vann og Daim i. Bland mel med vaniljesukker og natron og

 vend det inn i smørblandingen. Legg deigen på et bord og del den i to, trill hver del til en ca 40 cm lang

 pølse og del hver pølse i ca 24 skiver. Legges på bakeplate kledd med bakepapir, trykkes litt flatere og

 stekes ved 250° i 4-6 minutter.