Arme riddere

Disse gode smørbrødene  pleier jeg å spise som en mektig helgefrokost eller serverer til lunsj for mine venninner. Jeg lager disse uten sukkeret siden jeg syntes de faktisk er best uten sukker på.

til 2 personer:

4 skiver loff

3 egg

1, 5 dl melk/vann etter smak å behag

salt

pepper

gjerne litt kokt skinke

finhakket løk

gressløk

Slik gjøres det:

Visp egg og melk sammen. tilsett sal og pepper, gressløk, løk og kokt skinke i biter.

Legg skivene i eggeblandingen, 1 om gangen og dynk skiven godt så den er gjennomdynket av eggeblandingen.

Stek så skivene i en stekepanne på middelsvarme til de er gjennomstekte.

Kos deg!