Rullekake

Denne kaken har jeg ikke laget siden jeg var på heimkunskapen på skolen i 8 klasse, men jeg fikk lyst til å lage den og det ble veldig godt! :) Kommer til å lage den flere ganger!


3 Egg
1 1/2 dl sukker
2 mandeldråpe ekstrakt
2 dl hvetemel
1 ts bakepulver.
5-6 ss valgfritt oppvarmet syltetøy

Egg og sukker piskes til eggedosis. Hvetemel og bakepulver blandes sammen og siktes over deigen. Ha i

 mandeldråpene og rør godt.

Heller deigen over ett bakepapirkledd langpanne. Stek den  midt i ovnen i 200 grader i ca 15 minutter.

Når kake er ferdig legger du kaken over på en ren tørkehåndkle. Ta på oppvarmet syltetøyet og rull den

sammen med en gang. Som fyll brukte jeg bringebærsyltetøy, men du kan bruke hvilken som helst syltetøy du vil!