Texmexsuppe

En deilig suppe med tacosmak. Funnet inne på:  http://www.matprat.no/
Ingredienser til 4 pers:

400 g biffkjøtt i strimler

1 stk løk

2 ss olje

1 pose tacokrydder (ca 40 g)

1 l vann

1 boks hermetiske tomatbønner (ca 400 g)

100 g frisk spinat

2 ss hakket bladpersille


Slik gjør du:

1. Skrell og finhakk løken.

2. Stek løk og biffstrimler i en stekepanne sammen med olje. Ha i kryddermixen. Tilsett vann og kok opp under omrøring. La det koke under lokk i ca.10 min.

3. Tilsett bønnene og la suppen koke i 5 minutter til. Bland i spinat og persille.

Serveres med nachos