Det er morsdag, fastelaven, valentines dag og kinesisk nyttår.
Så her i huset blir det valentines dag feiring, siden jeg selv ikke er blitt mor enda.
Så da skal jeg lage en ostekake i hjerteform og hjerteformet fastalavens boller. Men de kommer i en eget innlegg. Fant oppskriften på http://www.detsoteliv.no/
Ingredienser:Bunn: 1 pk Bixit kjeks 120 g smør Ostefromasj: 1 pk jordbærgelépulver 2,5 dl vann 5 plater gelatin 3 dl seterrømme 375 g kremost mandarin/ananas (3 pk fra Tine) 2 dl melis 5 dl kremfløte Gelétopp: 1 pk jordbærgelépulver 4 dl vann Pynt: friske jordbær | |||||
Fremgangsmåte: Knus kjeksen i en morter eller knus kjeksen ved å ha den i en plastikpose og kjevle over. Bland kjekssmulene med smeltet smør. Ha en kakeform som hjerte direkte på et passende fat. Klem kjeksblandingen i bunnen og helt inn til kanten på kakeringen. Sett formen kaldt. Løs opp gelépulveret i kokende vann. Bløtlegg gelatinplatene i 10 min i kaldt vann. Klem vannet ut av geléplatene og smelt dem i den varme jordbærgeléen. Avkjøl blandingen til den er kald, men fortsatt flytende. Pisk sammen rømme, kremost og melis. Pisk kremfløten stiv og pisk kremen deretter inn i fyllet. Pisk til slutt inn avkjølt gelé i en tynn stråle. Hell fyllet i kakeformen og la kaken stivne i kjøleskapet (4-6 timer). Løs opp jordbærgelépulveret til gelélokket i kokende vann. Avkjøl til den er kald, men fortsatt flytende. Hell i formen og sett kaken tilbake i kjøleskapet til gelélokket har stivnet. Skjær forsiktig langs kakeringen med en kniv og fjern kakeringen. Pynt kaken med noen friske jordbær før servering. | |||||
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
♥ koselig med en liten hilsen ♥