Litt sunnere Lasagne

Dette er en litt "sunnere" lasagne med fullkornsplater. For å gjøre den enda litt sunnere kan karbonadedeigen byttes ut med kyllingkjøttdeig.

Dette trenger du til: 4 porsjoner



8 Lasagneplater av fullkorn

400 g karbonadedeig

1/2 løk

1 1/2 gulrøtter

1/2 ts salt

1/2 ts pepper

1 1/2 ss tomatpuré

2 dl kjøttkraft

1/2 boks hermetiske tomater, hakkede



Ostesaus

2 ss hvetemel

4 dl lettmelk

1/2 ts salt

1/2 ts hvit pepper

1/2 ts revet muskat

1 1/2 dl lettere hvitost, revet



Slik gjør du:

Rens og finhakk grønnsakene. Stek karbonadedeigen i en varm stekepanne, i to omganger.

Tilsett de finhakkede grønnsakene og tomatpuré. Hell på kraft og hermetiske tomater, og la kjøttsausen koke

i ca. 20 minutter. Smak til med salt og pepper.

Ha melk og kok opp under omrøring. La sausen småkoke i ca. 10 minutter under omrøring. Sausen skal

være forholdsvis tykk. Ha i halvparten av osten, og smak til med salt, pepper og muskat.

Legg lasagneplater, kjøttsaus og ostesaus lagvis i en ildfast form. Dryss over med revet ost.

Stek på 225 grader i 30-40 minutter. Kjenn etter med en pinne eller en spiss kniv om pastaen er ferdig. La

 lasagnen hvile i ca. 10 minutter før den serveres slik at den får "satt" seg.

Server med en tomatsalat eller en grønn salat ved siden av.


TIPS:

Du sparer mange kalorier på å lage hvit saus uten smør, bruke karbonadedeig i stedet for kjøttdeig og bruke lettere hvitost i ostesausen.